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西門町是年輕人天堂,但百年前這裡已是清朝移民的聚落之一,而老地方自然有老店號,位在萬年大樓地下室美食街的「金園排骨」就是我即使上了年紀仍離不開西門町的原因之一。如果經過西門町,如果恰巧是用餐時間,如果不堅持一定得上豪華餐廳,那麼我必是提議:「到萬年大樓吃排骨飯吧!」

 

「到萬年大樓吃排骨飯」是我對金園排骨的記憶,也是我對美食的記憶。台北有『牛肉麵節』卻沒有『排骨飯節』,不但商家大嘆可惜,我們尋常百姓也只能自行規劃出一套自由心證的排骨美食評比了。

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本身獨愛香酥滋味,若再灑上胡椒粉,就足已構成美食條件,但金園排骨還會附上一小份量酸黃瓜,它是不容小覷的功臣,提味後口感加分,甚至還叫人念念不忘。此外,這裡的白飯會淋上肉燥,油亮油亮又滑又順口,怕胖不吃澱粉的女生,美食當前還是會將它碗底朝天。

 

只要與朋友在西門町碰面,我總會詢問對方吃排骨飯好嗎?這一天是下午二點半,用餐者仍是人滿為患,而且每桌的輪動快速,雖然我不至於無聊到替老板約略計算每日營業額,但從他們上菜速度、點菜流程、結帳方式都如此順暢且井然有序來看,若非老店、若生意不好,怎可能會有這般景象。

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引用自:「旅行臺北‧發現最美」網路圖文徵件活動http://bhuntr.com/match/detail/37572/website 

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